§每一家店，都有他自己的故事，每一道菜，都有屬於它的味道，每個故事，都有賦予他的夢想§

§我是美食客Wings，讓我們築下這一頁§

【桃園內壢/甜品】有樹手作甜品/堅持天然不加色素而且一定要健康

   「有樹手作甜品」位於忠孝路上，靠近內壢火車站，開車不用五分鐘、走路不用十分鐘，附近有個市場，地點算是很熱鬧的地方。

   老闆和老闆娘人都很熱情，兩個人都愛好甜食，客氣的說這是自己拿手的、有把握的、也是自己最喜歡的，所以店家對於食材的挑選、甜度上的比例、一定要天然不加色素、親自手工熬煮，這樣吃起來才會健康！用心的他們去年還有拿過「金牌好店」呢！ 更是Wings心目中前幾名的甜品店唷！

   走進店裡，映入眼前是個很舒服的空間，長長的走廊搭配「文青風」的裝潢，左邊有個長冰櫃吧檯，提供各式各樣的手工選料。

   裝潢有許多木工的小巧思，為了「有樹」而特別製作的，比方藍色窗戶、桌面的顏色..等等。

   四周的牆上和每一桌桌上，擺放著療癒的乾燥花和盆栽小物，都是店家精心挑選且每天都會照顧的。(老闆娘之前有開過花店哦！)

   快來看看店內賣什麼吧！主要分六大類，黑糖刨冰系列、手工嫩仙草系列、香醇豆花系列、養生甜品系列、清涼飲品系列、和冬季限定系列。店內賣得最好的是黑糖刨冰系列，可以任選5種配料，不過Wings最愛點的是「黑白配」，一半嫩仙草一半豆花還可以選3種配料，另外附上一杯鮮奶，激推！因為別的地方絕對吃不到這種特別！

   由於Wings來過很多次，這次跟朋友來卻猶豫了要吃什麼？老闆娘看著我問：「今天想吃什麼呢？」Wings：「ㄟ斗~~我還在想捏…」老闆娘：「不然吃吃看我夏天限定的芒果冰如何？很好吃喔~~賣得不錯！」Wings聽到立馬回：「好！就是它了。」另外一碗，朋友點了「黑白配」真是「知我」耶！可以吃到不同的兩種口味。

吧檯一隅

   這是手工料，今天有17種配料可以選。

   每一樣都是老闆、老闆娘親自監督用心熬煮的，有時天氣熱、生意好的時候，都要有一個人待在廚房煮料，一待就是整個下午，廚房那種好幾鍋的壓力鍋悶煮是難以想像的熱！真心佩服他們的耐心和堅持手工製作阿！(同時也參雜著心疼)

   選完料，我們的餐點很快就出了，這裡採半自助式的關係，店家會把甜品放在櫃台上的木拖盤內，讓客人領取自己的餐點。
登登登~~~餐點奉上~~~X")))

「黑白配」$50/碗

   首先是「黑白配」，因為這樣看不出特色，我有特別拍製作中的照片，未加料前的黑色嫩仙草與白色豆花、加入料和冰沙、加入牛奶，還有中途吃到一半的樣子，兩種口感不同，味道卻挺搭的喔！

(未加料前)                                                                             (加入料和冰沙)

(加入牛奶)                                                                             ( 吃到一半)

   再來是「夏雪芒果冰」，Wings也是第一次吃，滿滿的芒果令人為之驚艷，芒果大塊、味道又香，老闆娘說這些芒果都是現切的喔！不是切好擺在那等客人來點，所以吃起來特別的多汁，不會像有些店會先切好皮都被冰的乾乾的！這芒果真的不錯！非常甜的愛文！

「夏雪芒果冰」$100/盤

   這刨冰看了我都消暑了！吃到後面融化的芒果"湯"，也像在喝芒果汁，因為淋上去的醬也是貨真價實用芒果去做的，不是用芒果醬喔！所以不會有假甜或死甜！很可以！

(芒果超多)                                                                               ( 又很大塊)

(每塊都很水嫩)                                                                         (很芒果汁XD)

   旁邊兩杯是老闆娘很推薦的「氮氣花茶」，喝了消暑、養生很解渴，夏天來個一杯真的會神清氣爽，很特別的口感和淡淡花香。

「氮氣花茶」$50/杯

   下面兩碗是其他客人點的黑砂糖刨冰，果然是店內的超人氣。

   後面這片塗鴉牆，每次來的主題都不一樣，這次是史迪奇，也有遇過阿拉丁和其他的…老闆娘說：「這片塗鴉牆會配合節日或當紅電影，而請專業的畫師特別塗鴉相關主題，讓店內活潑有趣，更貼近年輕人。」

然後，Wings問：「為什麼店名要叫有樹呢？」老闆娘給了我一本書讓我拜讀，老闆娘本身是名基督教徒，聖經詩篇第一篇第三節「他要像一棵樹，栽在溪水旁，按時候結果子，葉子也不乾枯。凡他所作的，進都順利。」大意解釋是：「做任何事都要扎扎實實地像樹一樣，栽在溪水旁，做好自己該做的事，按時就會結果子。」剛好老闆的名字也有個「樹」字，便以此取名。也是這一句話，成為他們的生活準則─「做事一步一腳印、穩扎穩打」認真做好每件自己該做的事，就能像樹一樣結果茂盛。

   聊著聊著，老闆娘又端上兩杯「氮氣咖啡」，她說：「喝喝看！很特別！」試喝後，發現不會太苦、也不會太甜，氮氣咖啡反倒有點像啤酒，不加入奶泡也有會因為壓力的關係產生一層泡沫，很厲害的層次，重點是這杯咖啡減糖又更健康了！

「氮氣咖啡」$70/杯

關於氮氣咖啡
   是冷萃咖啡在高壓、低溫的環境下使氮氣溶進(注入)咖啡，而當咖啡液體回歸到正常壓力下，就會產生出大量氣泡，並於咖啡表層形成一層泡沫，讓咖啡看起來會有像似啤酒的感覺。氣泡不僅使咖啡質地變得平滑，同時也帶出咖啡本身的甜味。

氮氣咖啡為什麼特別
   很多人喝咖啡時都喜歡加入奶泡，希望能讓咖啡口感更滑順、不刺激。而氮氣咖啡的發明，正是將低溫冷萃的咖啡加壓打入氮氣，把兩者融合，使咖啡無須加奶精或牛奶，就能有如奶泡般溫順綿密的口感，也可提升咖啡的甜味，進而達到減糖效果。(兼顧健康呢！)不僅如此，氮氣還具有保持咖啡新鮮的作用，咖啡如果長時間暴露於空氣中，容易被氧化，所產生的酸味和苦味也就越重。但灌入氮氣候，咖啡較不易被氧化，味道更穩定。不過，因為氮氣有時效性，建議及早喝完才能享受最完美的氮氣咖啡。

   最後，介紹這隻雪納瑞，他是店犬唷！時不時會出沒在店內，門口史魯比的狗屋就是牠的家唷！(很乖~會給人摸喔！)

   各位看官們，最近是不是覺得天氣熱、很容易口渴呢？「有樹」是你最佳的消暑勝地喔！Wings強力推薦給大家，快快揪朋友抽空解熱去吧！

※地點：桃園市中壢區忠孝路140號
※電話：03-463-5799
※營業時間：11:00-22:00(公休會另外公告)
※停車資訊：附近有停車場停車方便
※粉絲團：有樹手作甜品

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§推薦指數：★★★★★§ 不囉嗦~值得一試！
§服務品質：★★★★☆§ 半自助式，沒有服務費，老闆很熱情！
§餐具品味：★★★★☆§ 餐具選用瓷器，讓冰的品味提升不少！
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By Wings 2019/08/12 初稿



 

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